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Résumé

Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent, afin d'esquisser les contours des alimentations plurielles des sujets du royaume de France entre la fin du Ve et la fin du XVe siècle.

Caractéristiques

Editeur : GISSEROT

EAN13 Livre broché : 9782755806939

Auteur(s) : YANN MOREL

Collection : MOYEN AGE

Publication : 28 août 2018

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 160 (Livre broché)

Nombre de pages Livre broché : 128

Format (en mm) Livre broché : 125 x 190

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3386

Avis

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