La cuisine du Languedoc-Roussillon
Résumé
Le Languedoc-Roussillon est une terre d’histoire et de cultures anciennes dont les paysages nous rappellent un riche passé : vestiges de la Narbonnaise romaine, châteaux cathares, cités médiévales… En ce troisième millénaire, les terres, bien ensoleillées entre montagnes et Méditerranée, de la région Languedoc-Roussillon abritent l’une des plus vastes régions viticoles françaises avec des crus aujourd’hui appréciés dans le monde entier. Produits de la terre et produits de la mer y sont aussi variés que de grande qualité. De la générosité de ce terroir est née une cuisine riche et savoureuse dont l’auteur a reçu les secrets en héritage.
Caractéristiques
EAN13 Livre broché : 9782877478793
Langue(s) : Français
Collection : GASTRONOMIE
Publication : 1 juillet 2006
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 189
Format (en mm) Livre broché : 125 x 190
Code(s) CLIL : 3851
Editeur : GISSEROT