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Résumé

Chacune des grandes ou petites régions viticoles françaises a apprivoisé la vigne à sa façon, donnant des vins uniques et très souvent inimitables. Des châteaux bordelais, aux clos bourguignons en passant par les collines champenoises ou les contreforts alsaciens des Vosges, un univers de saveurs, de plaisirs et de rencontres s ouvre pour qui apprend à les connaître. Ce livre donne les clefs pour comprendre les vins de chaque vignoble de France, les caractéristiques gustatives des cuvées. Une plongée, formulée avec clarté et concision, dans la géologie, les cépages, les grandes appellations françaises. Un tour de France des vins rouges, blancs, effervescents, rosés ou liquoreux précédé d un mémento pour se doter des bagages nécessaires à un voyage réussi.

Caractéristiques

Editeur : GISSEROT

EAN13 Livre broché : 9782755807561

Auteur(s) : Laurent GOTTI

Collection : GASTRONOMIE

Publication : 20 septembre 2019

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 200 (Livre broché)

Nombre de pages Livre broché : 128

Format (en mm) Livre broché : 125 x 190

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3858

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