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Résumé

"Le Vin de Bourgogne assure le plus long règne de l'Histoire", écrit Raymond Dumay.Depuis 2000 ans en effet, renaissant chaque automne de vendange en vendange, il porte haut son flambeau parmi les très grands crus de la Terre. Fondé sur la documentation la plus sûre et les connaissances les plus actuelles, cet ouvrage inédit raconte la vigne et le vin en Bourgogne, depuis la nuit des temps jusqu'à l'époque contemporaine. Il apporte une interprétation sur chacun des âges du vignoble.Il ouvre sur une réflexion essentielle : que sera le vin du XXIe siècle ?

Caractéristiques

EAN13 Livre broché : 9782755809756

Langue(s) : Français

Auteur(s) : Jean-François Bazin

Collection : BOURGOGNE

Publication : 8 juillet 2022

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 136 (Livre broché)

Nombre de pages Livre broché : 128

Format (en mm) Livre broché : 125 x 190

Code(s) CLIL : 3815

Editeur : GISSEROT

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