Le poisson et les fruits de mer
Résumé
Généralement moins caloriques que les viandes, les produits de la mer sont non seulement délicieux mais bons pour votre santé. Sources d’iode, de magnésium et de phosphore, ils vous apportent des éléments essentiels au bon fonctionnement de votre corps.À travers les recettes de ce livre, vous apprendrez à sublimer les ressources de nos côtes. Pour vos achats, privilégiez toujours des poissons et fruits de mer de saison, pêchés de manière responsable et durable et variez les espèces dégustées. Ainsi, vous vous régalerez, découvrirez la grande variété qu’offrent les fonds marins et le littoral. Et maquereaux, soles, pagres, merlus, ormeaux, oursins, moules, praires ou autres produits de la mer et de l’océan n’auront plus de secrets pour vous !
Caractéristiques
EAN13 Livre broché : 9782755810233
Langue(s) : Français
Collection : GASTRONOMIE
Publication : 21 novembre 2023
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 190
Nombre de pages Livre broché : 128
Format (en mm) Livre broché : 125 x 190 x 10
Code(s) CLIL : 3847
Editeur : GISSEROT