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Résumé

Au-delà des huîtres et des moules, connues de tous ou presque, vous découvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute une variété de coquillages et mollusques apparentés : coques, palourdes, tellines, clams, coquilles Saint-Jacques, poivres, vernis, murex, ormeaux…

Caractéristiques

EAN13 Livre broché : 9782755809862

Langue(s) : Français

Auteur(s) : Dany Mignotte

Collection : RECETTES D'OR

Publication : 26 octobre 2022

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 85 (Livre broché)

Nombre de pages Livre broché : 64

Format (en mm) Livre broché : 117 x 167

Code(s) CLIL : 3847

Editeur : GISSEROT