La cuisine végétarienne
Résumé
De plus en plus de nos contemporains adoptent une alimentation comportant moins de protéines animales, voire deviennent végétariens, par goût, par souci de leur santé, en raison de préoccupations environnementales. Mais manger moins de protéines animales ou s'essayer à une alimentation végétarienne, en continu ou quelques jours par semaine, n'est pas si aisé pour qui a l'habitude de nos traditions culinaire faisant la part belle aux produits carnés. Pour que cela soit plus facile et pour que faire ce choix végétarien ne vous prive pas des plaisirs de la table, Dany Mignotte vous propose une soixantaine de recettes simples et goûteuses vous permettant d'explorer ce qui, aujourd'hui, ne peut plus être considéré comme une mode marginale mais comme une tendance lourde de nos habitudes alimentaires occidentales.
Caractéristiques
EAN13 Livre broché : 9782755809251
Langue(s) : Français
Collection : GASTRONOMIE
Publication : 7 janvier 2022
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 188
Nombre de pages Livre broché : 128
Format (en mm) Livre broché : 125 x 190 x 7
Code(s) CLIL : 3849
Editeur : GISSEROT