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Résumé

Diététique, simple savoureuse et conviviale, voilà comment définir la cuisine à la plancha.Inventée par les Espaganols au XIXème siècle, elle accompagnait les grandes fêtes populaires et religieuses, car elle permettait de préparer rapidement de bons plats pour un grand nombre de convives et en tous lieux.

Caractéristiques

Editeur : GISSEROT

EAN13 Livre broché : 9782755807998

Auteur(s) : Olivier STRAEHLI

Collection : GASTRONOMIE

Publication : 7 septembre 2018

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 162 (Livre broché)

Nombre de pages Livre broché : 260

Format (en mm) Livre broché : 190 x 3

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

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