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Paul Perrin

Temps de cuisson Fruits de mer, coquillages, crustacés

Paul Perrin

2,50 €

A propos de l'auteur

Paul Perrin est un gastronome avisé dont l’une des passions est de parcourir les marchés de France à la recherche des produits les plus authentiques et les plus savoureux. Il vous expliquera comment choisir, sur les marchés, à la criée, au vivier ou en grande surface les meilleurs produits de la mer.