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Résumé

Les moules... Des moules marinières avec des frites ? C'est sans doute la façon la plus commune de préparer ces bivalves à l'élégante couleur noir corbeau... Et, si les moules sont de qualité, cette préparation chère à nos voisins d'Outre-Quiévrain est délicieuse. Mais, alors que la saison des moules s'étend de la fin du printemps au début de l'hiver, on peut avoir envie d'accommoder le bivalve autrement !

Caractéristiques

Editeur : GISSEROT

EAN13 Livre broché : 9782755807219

Auteur(s) : Marie-Hélène Rousic-Guervenou, Hélène Bescond

Collection : GASTRONOMIE

Publication : 8 février 2017

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 143 (Livre broché)

Nombre de pages Livre broché : 32

Format (en mm) Livre broché : 190 x 260

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

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