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Résumé

Les huîtres sont, en France, le plus souvent dégustées crues. Il existe pourtant de très nombreuses manières de préparer et d'accommoder ces coquillages à la chair délicate et au goût iodé incomparable.Dans ce livre, nous vous présentons une trentaine de recettes permettant de découvrir une autre façon de déguster les huîtres.

Caractéristiques

Editeur : GISSEROT

Auteur(s) : Hélène Bescond, Marie-Hélène Rousic-Guervenou

Collection : RECETTES D'OR

Publication : 23 août 2021

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 85 (Livre broché)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre broché : 9782755809312

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