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Résumé

Le miel est un aliment vanté tant pour ses qualités nutritives et gustatives qu’antiseptiques.Pendant longtemps, il a servi d’édulcorant avant que ne soient connues les autres formes de sucre.La grande palette gustative des miels issus de différentes fleurs permet de les incorporer à de nombreuses préparations tant sucrées que salées.

Caractéristiques

Editeur : GISSEROT

EAN13 Livre broché : 9782755808919

Auteur(s) : Carole Colas, Bertrand Colas

Collection : RECETTES D'OR

Publication : 16 mars 2020

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 90 (Livre broché)

Nombre de pages Livre broché : 64

Format (en mm) Livre broché : 117 x 167

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849

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