Logo du site Editions Gisserot Logo du site Editions Gisserot Logo du site Editions Gisserot Logo du site Editions Gisserot

Résumé

Une trentaine de recettes dans lesquelles le sel exalte les saveurs sans les altérer : citrons confits au sel, saumon mariné à l'aneth, rôti de magrets à la croque au sel, bar en croûte de sel, rates à la fleur de sel ou encore cake aux pistaches et aux éclats de caramel à la fleur de sel.

Caractéristiques

Editeur : GISSEROT

EAN13 Livre broché : 9782755807394

Auteur(s) : Karine Bonnaves-Aguillaume

Collection : RECETTES D'OR

Publication : 27 mars 2017

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 80 (Livre broché)

Nombre de pages Livre broché : 64

Format (en mm) Livre broché : 117 x 167

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

Avis

Du même genre