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Résumé

La Bourgogne est féconde en produits régionaux et en vignobles d'exception qui font de sa gastronomie l'une des plus remarquables en France. Escargots, meurette, bœuf bourguignon, potée, pochouse, flamusse, gougères… et tant d'autres spécialités, au fromage, au vin, à la moutarde ou aux épices, des mets qui ont fait le tour du monde et dont la réputation s'ajoute à celle de ses cépages. Attachez vos serviettes, en Bourgogne la table est chaleureuse, généreuse, réconfortante et, ici, la bonne chère est une institution.

Caractéristiques

Editeur : GISSEROT

Auteur(s) : Dany Mignotte

Collection : GASTRONOMIE

Publication : 2 mai 2017

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 195 (Livre broché)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3851

EAN13 Livre broché : 9782755807028

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